グルメライフ

今日は日曜日、久しぶりの田中レシピから、豚肩ロース肉のカレー風味煮と帆立貝のアボガド詰めを選び、スーパーへ行く。日曜日でどこも混雑している。そこで必要最低限のものを買い、急ぐ。買い損ねたものが多く、結局豚肩ロース肉のカレー風味煮と帆立のアボガド詰めだけに終わる。本来はカレー煮に色彩野菜添えで、アボガド詰めにはキャビアソースが添えられるはずである。相変わらず食材の購入と下準備と調理には3～４時間の時間が要る。ＩHの調子が悪くて、簡易ガスコンロを使う。カレー風味の豚肉は美味しいし、帆立のアボガド詰めも悪くはないが、大分手を抜いたことはすぐ分かることである。そこで私が盛り付けをして、少ない量で、食べやすいようにする。喜んで、美味しいと食べてくれることはいいが、何かさびしい感じがするのは、手抜きのせいか、段取りの悪さか。以前の意欲が維持できない状況である。易しくて確実に出来るようなレシピが少なくなってきている。