グルメライフ

今日は日曜日夕食は田中レシピの中から一品を作る日である。この間から「らあ麺スタンプラリーふえすた」のスタンプカードを作り、息子と一緒に廻っている。今日の昼食は家族３人で琉大前のラーメン屋「我流屋」へ、開店１０分まえに着くと、既に数人待っている。沖縄でも行列の出来るラーメン屋がある。スープも麺も美味しい。普段は並んでまでは食べないが、「スタンプラリー」ということで並んで食べることにしたが美味しくてよかった。帰りに鳥堀のコープで牛フィレと生椎茸、しめじ、生クリームなどを買い、夕食に備える。今日は炒めたり、焼いたりで簡単に考えていたが、牛フィレの焼き方が難しい、オランダ風ソースも器がなく、難しい、赤ワインソースは失敗で使わずに、盛り付けた。素材がいいので形も整い美味しいが自分として納得がいかない。レシピを頼りに作業をしていくが完成したものを見てないのでこれでいいのか全く分からない状況である。焼くという作業は火力と時間のことが全く分からずに難しい。でも美味しいと期待してくれているので、汗を掻きながらの日曜日の夕食作りである。